إلزام مطاعم الأحساء بتغليف الأطعمة بالمواد الكرتونية غرة شعبان

كشف خالد بووشل المتحدث الرسمي لأمانة الاحساء، عن أن الأمانة ستلزم المطاعم ومنافذ تحضير الأغذية غرة شهر شعبان القادم بتغليف المواد الغذائية الساخنة بالمواد الكرتونية المعتمدة من قبل الإدارة العامة لصحة البيئة وهي المواد المبطنة بمادة الكوروجيت والكرتون المغلف بمادة " PET" وكذلك الكرتون الُمصنّع من الالياف المضغوطة ، وذلك عوضاً عن المواد التي يتم التغليف بها سابقاً (الالمنيوم " القصدير " – البلاستيك – الفلين).

وأوضح بووشل أنه تم البدء في تنفيذ الجولات التعريفية لمنافذ تحضير الأطعمة والتأكيد على تعهدها والتزامها بتطبيق القرار، لافتاً إلى عقد ورشة عمل ضمت رؤساء البلديات ومدراء صحة البيئة بحضور عادل الملحم أمين الأحساء، لمناقشة آليات وخطط تطبيق التحول للورق في تغليف المواد الغذائية الساخنة.

من ناحيته ذكر حسن الخرس مدير الإدارة العامة لصحة البيئة في الأمانة، أن الدراسات والأبحاث أثبتت أنه هناك أضرار ناتجة من تغليف المواد الغذائية بالألمنيوم أو البلاستيك والفلين، حيث أن كل مادة مصنعة من مواد كيميائية تتعرض لظاهرة هجرة المواد المكونة منها إلى المواد المحيطة بها وهذه المواد المهاجرة إما تكون ذات خاصية الذوبان في الماء أو الذوبان في الدهون، وتكمن الخطورة في المواد المذابة في الدهون أنها تتراكم في الجسم في أعضاء مختلفة كالكبد والدماغ وغيرهما مما يترتب عليه آثار سلبية على صحة المستهلك ويفاقم ذلك ظاهرة التراكم الحيوي للمواد في الأعضاء داخل الجسم.

وأوضح الخرس أن الأمانة قامت بدراسة شاملة على المواد المستخدمة لتغليف المواد الغذائية الساخنة في المطاعم ومنافذ تحضير الأغذية وتبين أن لها أضراراً على الصحة العامة للمستهلك، ليتم ومن خلال الدراسة المستفيضة التوصل لمواد صحية " تم تصنيعها محلياً " تحتمل الحرارة وليس لها ضرر على صحة الإنسان كما أنها صديقة للبيئة