روى ‏طباخ الملوك توفيق القادري قصة هروبه لصقلية، متحدثا عن الطريقة التي عذبوه بها 15 يوما من أجل تعلم الطبخ.

وقال القادري :” سافرت إلى إيطاليا في جزيرة صقلية والتحقت بأكاديمية اسمها فلامنكو وكنت أنا الشيف العربي الوحيد بها، حيث دخلوني في غرفة مساحتها مترين في مترين، وطاولة صغيرة نص متر، ومن الأرض إلى السقف كله بصل وكنت هناك كأني موجود بسجن طوال الوقت أقطع البصل وأخرج من المطبخ عيوني حمراء بشكل غير طبيعي “.

وأضاف ” بعد ما انتهت فترة التدريب في الأكاديمية، المدير تحدث معي وقال لي برافو عليك، وسيكون لك شأن في الشرق الأوسط، وكنت سعيد بكلامه لأنه أعطاني حافز كبير إني استمر “.