الخضيري يحذر من أطعمة تسوق كخيار صحي وهي ترفع الكوليسترول الضار

حذر أستاذ وعالم أبحاث المسرطنات فهد الخضيري من بعض الأطعمة التي يعتقد البعض أنها صحية، مؤكدًا أن الدراسات والأبحاث أثبتت أنها ترفع معدل الكوليسترول الضار في الجسم.

وقال الخضيري عبر حسابه في منصة إكس: “قد يعتقد البعض أن هذه خيارات صحية، لكن الدراسات والأبحاث أثبتت أنها ترفع الكوليسترول السيئ”، مشيرًا إلى أن القائمة تشمل:

    •    القهوة بكثرة.

    •    خبز التورتيلا المعجون بسمن نباتي مهدرج.

    •    الكبدة والكلاوي والمخ.

    •    المارجرين (الزبدة النباتية).

    •    الجرانولا وقطع المكسرات الممزوجة بالسكريات والسمن النباتي، والتي تُباع تحت مسمى “ألواح الطاقة”.

وأكد الخضيري أن بعض هذه المنتجات تسوق على أنها “دايت” أو “قليلة السكر”، لكنها مجهزة بسمن نباتي مهدرج أخطر من السكريات نفسها، مشددًا على أهمية تحضير الطعام منزليًا لتفادي هذه المخاطر.