شاب يحول خسارة وظيفته في النفط إلى قصة نجاح في عالم تدخين اللحوم بالأحساء .. فيديو

بعد أن فقد وظيفته في مجال النفط والغاز، قرر الشاب حسين الحمدان من الأحساء أن يبدأ حياة جديدة بعيدًا عن دراسته، ليجد شغفه في تدخين اللحوم ويصبح واحدًا من أبرز الطهاة في هذا المجال بالمملكة.

وقال الحمدان خلال حديثه مع قناة "العربية السعودية": "عملت في مجال النفط والغاز لمدة 18 عامًا كنائب مدير عام في قسم هندسي، لكن بعد أن فقدت وظيفتي، نصحني الطبيب بممارسة نشاط مختلف يخفف من الضغوط النفسية، فقررت تجربة شيء جديد".

وتابع: "بالصدفة اشتريت قطع أضلاع بقرية وجربت طبخها، في البداية لم أنجح، لكن مع الوقت تعلمت من مقاطع يوتيوب حتى أتقنت طريقة التدخين، بعدها جاءت فكرة المطعم".

واختار الحمدان جبل القارة ليكون مقر مشروعه، حيث حول أحد الكهوف إلى مطعم يقدم أطباق اللحوم المدخنة بطابع مميز.

واختتم حديثه قائلًا: "العمل الحر ممتع لكنه يحتاج التزامًا وجهدًا أكبر من الوظيفة، والنجاح فيه يعتمد على نتاج خبرات وظيفية".