خطوات لكبح الشهية المفتوحة مع برودة الطقس
الرياض
انخفاض درجات الحرارة يحفز تغيرات هرمونية تزيد من الجوع، حيث يرتفع هرمون الجوع (الغريلين)، ومع تقليل إشارات الشبع ينخفض هرمون (الليبتين)، ما يجعل الناس يشعرون بشبع أقل بعد تناول الطعام.
وتزداد الرغبة في تناول الكربوهيدرات مع قلة التعرض لأشعة الشمس، خاصة مع قصر النهار، ما يدفع الناقلات العصبية المنظمة للحالة المزاجية في الدماغ للبحث عن الكربوهيدرات، ويفسر هذا سبب لجوء الناس إلى الخبز والمعكرونة والشوكولا.
وقالت الدكتورة كريستال ويلي، من زافا كلينيك لندن، أنه يمكن لبعص التغييرات الغذائية البسيطة تخفيف جوع الشتاء، مثل: إضافة التوابل، وبدء الوجبات بأطعمة غنية بالألياف، وتناول إفطار غني بالبروتين، وشرب كمية معينة من الماء قبل 30 دقيقة من الوجبات.
وتنصح ويلي باتباع 7 إجراءات لكبح الشهية مع برودة الطقس:
1. عزّز نكهات وجباتك بالتوابل: أضف الفلفل الحار، والشطة، والفلفل الأسود، أو الزنجبيل لتحفيز إنتاج الحرارة وتقليل الجوع.
2. ابدأ بالألياف: ابدأ وجباتك بأطعمة غنية بالألياف ومنخفضة السعرات الحرارية مثل: حساء الخضار، والشوفان، والعدس، أو بذور الشيا.
3. اختر الشوكولا الداكنة: منتجات الشوكولا التي تبلغ فيها نسبة الكاكاو 70% تحتوي على مكونات تحفّز هرمونات الشبع، وتبطئ عملية الهضم.
4. البروتين على الإفطار: ابدأ يومك بالبيض، أو الزبادي، والفول، أو الجبن القريش، أو سمك السلمون المدخن لتثبيت مستوى السكر في الدم.
5. أضف دهون أوميغا3: أضف سمك السلمون، أو الماكريل، أو بذور الكتان، أو بذور الشيا، أو الجوز لتحسين التواصل بين الأمعاء والدماغ، واستخدم زيت الزيتون أو الأفوكادو.
6. استخدم أطباقاً أصغر: اخدع الدماغ ليشعر بالشبع بكمية طعام أقل من خلال الإشارات البصرية.
7. اشرب الماء قبل الوجبات: استهلك حوالي نصف لتر من الماء قبل 30 دقيقة من تناول الطعام، لتقليل تناول السعرات الحرارية بشكل طبيعي.
