خبراء الصحة: بدائل السكر آمنة عند الاعتدال لكنها ليست حلاً لفقدان الوزن
خاص
أصدرت جهات طبية وغذائية دولية أحدث توصياتها بشأن استخدام بدائل السكر، وسط تزايد انتشار المنتجات الخالية من السكر واعتماد كثير من المستهلكين عليها كبديل للسكر التقليدي.
وأوضحت التوصيات أن اللجوء إلى المُحليات الصناعية أو الطبيعية بهدف إنقاص الوزن ليس خياراً فعالاً، إذ تشير الأدلة العلمية إلى عدم قدرتها على تحقيق فقدان وزن مستدام على المدى الطويل، إضافة إلى وجود مخاوف صحية محتملة عند الإفراط في استخدامها.
وأكدت التوصيات أن بعض المُحليات مثل أسبارتام وساكرين وأسيسلفام وستيفيا وسكرالوز تُعد آمنة لمرضى السكري عند استخدامها باعتدال، ويمكن أن تُسهم في ضبط مستويات الجلوكوز والحد من الارتفاعات المفاجئة، على أن تكون جزءاً من مرحلة انتقالية لتقليل الاعتماد على السكر. كما شددت على ضرورة توخي الحذر لدى المصابين بعوامل خطورة قلبية، مثل السكري والضغط واضطرابات الدهون والسمنة، خاصة عند استهلاك منتجات "الكيتو" والمخبوزات المصنفة كـ"دايت"، والتي تحتوي على محليات مكثفة مثل الإريثريتول والزيليتول، لارتباطها المحتمل بزيادة خطر التخثر وفق دراسات حديثة.
واختتمت الإرشادات بالتأكيد على أهمية إعادة تكييف حاسة التذوق وتقليل الاعتماد على النكهات شديدة الحلاوة، وجعل المشروبات الطبيعية غير المُحلاة الخيار المفضل ضمن نمط الحياة الصحي.
