جابر القحطاني: التوت البري يحتوي مركبات مضادة للبكتيريا والسرطان
الرياض
سلط أستاذ علم العقاقير، الدكتور جابر القحطاني ، الضوء على فوائد التوت البري (Cranberry)، مشيرًا إلى أنه فاكهة حمضية صغيرة ذات لون أحمر تنمو على شجيرات منخفضة وتتميز بتركيبة غنية من المركبات الفعالة ذات التأثيرات الصحية المتعددة.
وأوضح القحطاني أن ثمار التوت البري تحتوي على حمض الكوينيك وكميات كبيرة من سكر الفراكتوز وفيتامين C والبايوفلافونيدات، إضافة إلى مركب Anthocyanin الذي يعد الأبرز من حيث الفعالية الدوائية، حيث ترتبط به معظم خصائص النبات العلاجية، كما تحتوي على مضاد حيوي طبيعي يمنع تكاثر البكتيريا في المثانة والمجاري البولية، إلى جانب حمض الإجيك الذي يساهم في الحد من التلف الجيني المرتبط ببداية تشكل السرطان، ومركب كامفيرول الذي يلعب دورًا وقائيًا ضد أمراض الشرايين.
وأشار إلى أن عصير التوت البري استخدم منذ زمن طويل كعلاج منزلي لالتهابات المثانة والمجاري البولية، وللمساعدة في منع تكون الحصوات في المثانة والكلى، نظرًا لقدرة حمض الكوينيك على زيادة حمضية البول ومنع تكون حصوات الكالسيوم، إضافة إلى عرقلة نمو البكتيريا لعدم قدرتها على التكاثر في البيئة الحمضية.
وبين القحطاني أن وجود مضاد حيوي طبيعي داخل الثمار يجعل جدران المثانة بيئة غير مناسبة لنمو البكتيريا، ما يمنعها من تشكيل مستعمرات، ويتم التخلص منها عبر البول.
ولفت إلى أن التوت البري يختلف عن توت العليق من حيث الحجم والمذاق، محذرًا مرضى السكري من تناول عصير التوت البري لاحتوائه على كمية من سكر الفواكه، بينما لا تتعارض مستحضرات التوت البري مثل الكبسولات أو الأقراص أو الحبيبات مع مرض السكري.
