أطعمة تساعد في تقليل اكتساب الوزن

كشفت دراسة في جامعة يوتا، أن الفاصوليا والعدس وعصير البرقوق قد تساعد في منع زيادة الوزن، حتى مع اتباع نظام غذائي غني بالدهون، كما يحتوي البصل والثوم والكاكاو والهليون والعدس على نوع من البكتريا يمنع زيادة الوزن.

وأفادت دراسة سابقة أن عصير البرقوق يرفع مستويات بكتيريا "توريسيباكتر" في أمعاء الفئران البدينة، وهو ما عزاه الباحثون إلى احتوائه على مركبات البوليفينول التي تعزز نمو الميكروبات النافعة في الأمعاء.

وتابع الباحثون فئراناً تتبعت نظاماً غذائياً غنياً بالدهون لمدة 8 أسابيع، وقدموا لها مكملات غذائية تحتوي على بكتيريا "توريسيباكتر"، وهي بكتيريا موجودة في أمعاء الإنسان.

ولاحظ الباحثون أن الفئران التي لم تتناول المكملات الغذائية اكتسبت حوالي 25% من وزنها خلال فترة الدراسة، وللمقارنة، لم تكتسب الفئران التي تناولت مكملات "توريسيباكتر" سوى حوالي 10% من وزنها.