الحد الأقصى لكمية البيض التي يمكن تناولها للمصابين بالكوليسترول

حذر أطباء من تناول البيض بكثرة حيث أنه يحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول، ما يمثل مشكلة بالنسبة للبعض.

وذكرت منظمة القلب البريطانية الخيرية المختصة بالكوليسترول، أن البيض ليس ممنوعا ولكن يجب تناوله باعتدال، مشيرة إلى أنه يجب أن يكون تناول ثلاث إلى أربع بيضات في الأسبوع أمرا جيدا".

وأضافت : إذا كان الشخص يعاني من فرط كوليسترول الدم العائلي، وهي حالة وراثية يمكن أن تؤدي إلى ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم، يجب على أولئك المصابين بضرورة الحصول على 200 مغم من الكوليسترول يوميا بدلا من 300 مغم.

ويعرف البيض بأنه منخفض الدهون ومليء بالبروتين ويحتوي على فيتامينات (د) وB وB12 والفوليك، حيث إذا كان الشخص يريد خفض نسبة الكوليسترول لديه، فإن الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الستيرول والستانول تعتبر مثالية لهذا الغرض. إنها تمنع امتصاص بعض الكوليسترول وتخفض مستوياته في دم الشخص.