الحمص يضبط السكر ويقلل أمراض القلب

أكد خبراء صحة على الفوائد العديدة لتناول "الحمص" الذي يعد طعاماً شعبياً في أغلب مناطق العالم، لما له من قدرة عجيبة على الوقاية من بعض الأمراض الخطيرة.

ويعد الحمص من المصادر النباتية للبروتين، إلى جانب احتوائه على ألياف وعناصر مغذية أخرى مثل الحديد والفولات والفوسفور والمنغنيز فيه، وهو ما يجعله غنياً بالفيتامينات خاصة "بي 6".

وأشار الخبراء إلى أن مكونات الحمص تزيد فيه نسبة الكربوهيدرات لذا فإنه يُساعد على الشعور بالشبع، كما يساهم في ضبط السكر بالدم لأن الألياف الموجودة فيه تقلل من امتصاص الكربوهيدرات.

ويرفع الحمص من إنتاج البكتيريا المفيدة في الأمعاء، مع حماية الجسم من اضطرابات صحية خطيرة مثل أمراض القلب والسكري من النوع الثاني والسرطان، بالإضافة إلى تحسين وظائف الدماغ بفضل احتوائه على مادة الكولين.