دراسة : نقص البروتين في الأطعمة يؤدي إلى الإصابة بالسمنة

كشفت دراسة جديدة أن احتياج الجسم للبروتين يجعل الأشخاص يتناولون الدهون والكربوهيدرات بكثرة لتعويض هذا ة النقص، ما يؤدي إلى الإصابة بالسمنة وزيادة الوزن.

وقالت المتخصصة في مجال العلوم الحياتية والبيئية في المركز أماندا جريتش" مع تزايد الاتجاه لتناول الوجبات السريعة والأغذية المصنعة، تقل الحصة التي يحصل عليها الناس من البروتينات، وبالتالي يعتمد الكثيرون على الكربوهيدرات والدهون التي تزيد من مخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة".

وكشفت الدراسة التي أجريت في مركز تابع لجامعة سيدني الأسترالية، أن جسم الإنسان يفضل البروتين على باقي المكونات الغذائية، وبسبب تكون معظم الوجبات الحديثة من مأكولات مصنعة تقل فيها نسب البروتينات، يتجه الناس تلقائيا إلى الإفراط في الأغذية المشبعة بالدهون.

وأوضحت الدراسة التي أجريت في مركز تابع لجامعة سيدني الأسترالية، أنه بسبب تكون معظم الوجبات الحديثة من مأكولات مصنعة تقل فيها نسب البروتينات، يتجه الناس تلقائيا إلى الإفراط في الأغذية المشبعة بالدهون.