دراسة: وجبة غنية بالدهون قد تضر الدماغ خلال 4 ساعات فقط

حذرت دراسة حديثة من أن تناول وجبة واحدة غنية بالدهون قد يؤثر سلبًا على صحة الدماغ والأوعية الدموية في غضون أربع ساعات فقط، حتى لدى الأشخاص الأصحاء.

وأظهر البحث، الذي أجرته جامعة ساوث ويلز وشمل 41 رجلاً من فئتين عمريتين (في العشرينات والستينات)، أن تناول “ميلك شيك” يحتوي على أكثر من 1300 سعرة حرارية و130 غراماً من الدهون أدى إلى ارتفاع حاد في الدهون الثلاثية وتصلب ملحوظ في الشرايين، مع ضعف في قدرة الدماغ على تنظيم تدفق الدم.

وكان التأثير أكثر وضوحًا لدى كبار السن، ما يشير إلى تراجع مرتبط بالعمر. وبين الباحثون أن هذه التغيرات قصيرة المدى قد ترفع خطر الإصابة بالسكتة الدماغية وأمراض القلب، حتى لمن يتمتعون بلياقة عالية.