فوائد فيتامين C والكمية الموصى بها وأفضل طرق تناوله
أميرة خالد
يعد فيتامين C عنصرًا أساسيًا للحفاظ على صحة الجلد، العظام، الأسنان، واللثة، كما يساهم في دعم الجهاز المناعي، ويساعد على امتصاص الحديد وشفاء الجروح، بالإضافة إلى كونه مضاد أكسدة قوي، فيتامين C يعد ضروريًا للعديد من وظائف الجسم.
وبما أن الجسم لا يستطيع إنتاج هذا الفيتامين، يجب الحصول عليه من النظام الغذائي أو المكملات الغذائية وتوصي اختصاصيات التغذية بتناول الفواكه والخضروات الطازجة كمصدر رئيسي لفيتامين C، حيث يتلف الفيتامين عند تعرض الطعام للحرارة أو الضوء أو الأوكسجين أثناء معالجته.
الكمية الموصى بها
للرجال: 90 مليغرامًا يوميًا للنساء: 75 مليغرامًا يوميًا للنساء الحوامل: 85 مليغرامًا للنساء المرضعات: 120 مليغرامًا على سبيل المثال، يحتوي الجريب فروت الكامل على 90 مليغرامًا من فيتامين C، بينما يحتوي الفلفل الأصفر على 342 مليغرامًا.
كما أن الحد الأقصى الآمن من فيتامين C هو 2000 مليغرام يوميًا، حيث يتم التخلص من الكميات الزائدة عبر البول.
أفضل وقت لتناول المكملات لا يوجد وقت محدد لتناول مكملات فيتامين C، ولكن إذا تسببت المكملات في انزعاج المعدة، يفضل تناولها مع الوجبات.
ولتحسين الامتصاص، يُفضل تقسيم الجرعة اليومية إلى قسمين: نصفها في الصباح والنصف الآخر في المساء، فقد أظهرت الدراسات أن تناول 200 مليغرام يوميًا مقسمًا يضمن امتصاصًا شبه كامل.
يُعتبر موسم البرد والإنفلونزا وقتًا مثاليًا لتعزيز تناول فيتامين C لدعم الجهاز المناعي.
