5 فوائد مدهشة لحليب الشوفان
أميرة خالد
يعتبر حليب الشوفان ثاني أكثر بدائل الألبان النباتية شيوعًا بعد حليب اللوز في الولايات المتحدة. وفيما يلي نبذة عن أهم المكونات الغذائية لحليب الشوفان وكيف يمكن مقارنته مع البدائل الأخرى.
١: خالٍ من مشتقات الحليب : - يعد حليب الشوفان خيار صحي وجيّد للأشخاص المصابين بحساسية اللاكتوز ، لأنه لا يحتوي على أي من مشتقات الحليب.
- وينصح الأشخاص المصابين بحساسية الغلوتين (Gluten) بالحذر من استهلاك حليب الشوفان.
٢: غني بالألياف: - يحتوي حليب الشوفان على كمية من الألياف المضاعفة عند مقارنتها بالحليب البقري، لذلك يعدّ حليب الشوفان مصدر جيد يمكن إضافته للنظام الغذائي اليومي.
- كما أنه يحتوي على البيتا جلوكان (Beta-glucans)، وهو نوع من الألياف الذائبة في الماء والتي تعمل على تقوية جهاز المناعة.
٣: مليء بالفيتامينات: يحتوي حليب الشوفان على العديد من الفيتامينات خصوصًا الفيتامينات من المجموعة ب (Vitamins B complex)، إذ تساعد هذه الفيتامينات على تكسير النشويات في الجسم وإمداد الجسم بالطاقة.
٤: المحافظة على صحة القلب:
- لا يحتوي حليب الشوفان على أي دهون ضارة، بل يساعد على تقليل الكوليسترول الضار (LDL) داخل دم الإنسان.
- ويؤدي استهلاك الكوليسترول الضار بكثرة إلى تراكم هذا الكوليسترول الضار داخل شرايين الجسم، والذي يؤدي بدوره إلى تصلب الشرايين وأمراض القلب.
٥: تقوية العظام: - من فوائد حليب الشوفان أنه يقوي العظام، إذ يحتوي حليب الشوفان على البوتاسيوم، والماغنسيوم والزنك، وهذه العناصر جميعها تساعد في تقوية وبناء عظام صحية.
