زيادة ملح الطعام تسبب أمراض المناعة الذاتية

أكدت دراسة جديدة أن زيادة تناول الملح ربما يكون السبب الرئيسي، وراء المعدلات المتزايدة لما يعرف بأمراض المناعة الذاتية ومنها التصلب المتعدد.

وقال الباحثون الذين نشرت نتائجهم في دورية "نيتشر" ان الاطعمة مرتفعة الملح تزيد مستويات نوع من خلايا الجهاز المناعي مرتبط بامراض المناعة الذاتية، وتوصل الباحثون لهذه النتائج عبر تجارب اجريت على فئران معدلة وراثيا.

وأمراض المناعة الذاتية هي قصور خلايا الجهاز المناعي عن التعرف على خلايا الجسم فتهاجم خلايا وانسجة الجسم نفسه.

وتشير النتائج الى أن الملح ربما يلعب دورا لم يكن معروفا في السابق في الاصابة بامراض المناعة الذاتية، ومنها التصلب المتعدد والنوع الاول من البول السكري لدى الاشخاص المعرضين وراثيا للاصابة بهذه الامراض. ومن المعروف ان التناول الزائد للملح يسبب زيادة مخاطر الاصابة بأمراض القلب وارتفاع ضغط الدم.