بالصور .. الأرز السعودي يواجه خطر الانقراض

تهدد قلة المياه انقراض الأرز السعودي التي تتميز محافظة الأحساء بالمنطقة الشرقية ويعتبر الأغلى في العالم حيث تصل قيمة الكيلو منه لـ50 ريالا.

و عن طريقة زراعته يقول المزارع طاهر العقار وفقا لـ”العربية نت” إنه يغمر “الشتلات” لمدة 5 أيام متواصلة بالماء وذلك كل أسبوع لمدة أربعة أشهر، حتى موعد الحصاد، الذي يتزامن في الغالب مع الانتهاء من موسم صرام التمر.

ويشير العقار الى أن الأرز الحساوي من المحاصيل التي تحتاج لمناطق حارة؛ حيث يتطلب درجة حرارة تصل أحيانا إلى 48 درجة مئوية، كي تتمكن شتلاته من استكمال مراحل نموها،موضحاً أنه بحاجة لمياه كثيرة لزراعته، رغم أن جذوره تبقى محتفظة بالماء مدة طويلة.

ويتميز الأرز السعودي بالقيمة الغذائية العالية التي يحتويها،جيث يمتاز باحتوائه على الكربوهيدرات، والبروتينات، والألياف ذات القيمة العالية التي تساعد المصابين بآلام المفاصل، وكسور العظام، على الشفاء، كما يوصي به المرأة النفساء لتعويض ما فقدته.