تركت ” حصة ” كل أعمالها؛ من أجل قصة كفاح بدأت من الصفر، وكتبت هي وأسرتها ” توليفة حصة ” لتبدأ قصة نجاح، ولتتوجه بمشروع كبير، وفي هذا السياق، سنستعرض قصة كفاح حصة المنصوري.
وبالتطرق لتفاصيل القصة، روت حصة المنصوري لـ ” سيدتي ” المذاع على قناة ” روتانا خليجية ” ، تفاصيل مشروعها الذي بدأ بعشقها للمطبخ، رغم كونها معلمة، إلا أنها آثرت الالتحاق بدورات تدريبية، في فنون الطهي وصناعة الحلويات، بعدة بلدان داخل وخارج المملكة، حيث قررت بعدها ترك العمل في مجال التعليم.
وذكرت ” حصة ” ، أنها بدأت بعد تركها التعليم، في إعطاء دورات تدريبية، استمرت لنحو عامين ونصف، ثم إعطاء الدورات عن بعد ” أونلاين ” ، ونجحت في تعليم نحو 13 ألف فتاة، من مختلف أنحاء العالم، ثم اتجهت لموقع التواصل ” انستجرام ” ؛ لإعداد الوجبات وبيعها.
وأبانت أنها ترجمت حلمها في مجال الطبخ، بافتتاح مطعم خاص لها بأحد المراكز التجارية، وذلك بعد رحلة طويلة بدأت من الصفر، حيث لا تملك الكثير من الأموال؛ لكونها من أسرة محدودة الدخل، وتم تجميع الأموال بعد فترة طويلة من بيع الوجبات، حتى افُتتح المطعم، الذي تم إطلاق ” توليفة حصة ” عليه.
وقالت ” حصة ” أن الفكرة جاءت من رغبتها، في عدم قصره على كونه مطعما، لكنها ترغب في عمل منطومة مطبخية متكاملة، تشمل عديدا من الأشياء، كمطعم ومكتبة مطبخية، ومصنع بهارات وحلويات ومعمل.
كما لفتت الانتباه إلى رغبتها منذ القد في إحياء المطبخ الخليجي القديم، خاصة المطبخ السعوي؛ نظرًا لعراقته مع تطوير الفكرة، كاشفة عن بعض الصعوبات التي واجهتها، كاستخراج التصاريح وبقية الإجراءات الرسمية.
التعليقات
هههههههه
للأسف ماعندها اي فرووووع .. ?? بس تنزل الويك اند الخبر على طوووول روح الراشد ههههههههههههه?
الله يعافيك
الجبيل مافيها شي ابي نداهم مطعمها الليله اذا في الجبيل منها فرع
وربي مااعرف اذا عندها محل فالرياض .. انا في الشرقية ☺️ اسألني عن فرعها اللي بالراشد .. ادخل من بوابه اربعه اسهل واقرب وبالعافيه?
والله ماحب الراشد بس على قولتك بروح اجرب
طيب وفي الرياض وين فيه عندي روحه للرياض اليومين هذه
طبعاً .. اذا انت من اهل الشرقية … جربو انت كمان .. في الراشد الدور الثالث..????
ناقده جربتي طبخها
كل شي نظيف ومرتب وهيا كمان انسانه خلوقه ومبدعه .. ماشاء الله تبارك الله ??
بالتوفيق * إن شاء الله **
ما شاء الله تبارك ****
*
بالتوفيق * إن شاء الله **
اترك تعليقاً