باحث في المسرطنات يحذر من إدمان الكبسة

حذّر الطبيب والباحث في المسرطنات الدكتور فهد الخضيري من إدمان البعض تناول الأرز والكبسة واللحم.

وأكد الباحث أن الأمر قد ينتهي بإصابتهم بأمراض سوء التغذية، قائلًا: " زميلي (طبيب أسرة) أبلغني بأن لديه حالات سوء تغذية حادة لكثيرين؛ بسبب إدمانهم فقط الأرز والكبسة واللحم. "

وناشد فهد متابعيه بتنويع طعامهم، موضحًا: " يعني ما يعرفون الخضر، والفواكه، والألياف... بسكويتات صحية وكورن فليكس نخالة.. وأطعمة صحية أخرى، ولم يعتادوا شرب الحليب واللبن والزبادي.. انتبهوا لصحتكم.. التغذية ليست أرزًا ولحمًا فقط. "

يذكر أن معظم المراجع الطبية تعرف الغذاء الصحي بأنّه مجموعة متنوعة من الأطعمة التي تزوّد الجسم بالعناصر الغذائية اللازمة للمحافظة على صحته، وتزويده بالطاقة، بالإضافة إلى توليد شعور جيد لديه، وتشمل هذه العناصر الكربوهيدرات، والبروتينات، والدهون، بالإضافة إلى المعادن، والفيتامينات، والماء.