تعتمد الكثير من البيوت على الميكرويف لسرعته في تسخين الأطعمة المختلفة خلال ثوان معدودة، دون الالتفات لأضراره البالغة.

وأوضح خبراء تغذية أنه لا يجب استعمال الأطباق البلاستيكية العادية في الميكروويف، لاحتوائها على مادة الفثالات التي تُضاف لجعل البلاستيك أكثر مرونة، والتي تؤدي إلى خلل في الهرمونات وتعطيب نظام التمثيل الغذائي لدينا.

وأضاف الخبراء أنه قد يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم وخلل في نسبة الأنسولين بالجسم، كما أنه يؤدي لمشاكل الخصوبة والربو واضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه.

وقالت وكالة الأنباء الألمانية، أنه لابد من عدم تسخين الأطعمة التي تحتوي على الكرفس والسبانخ داخل الميكرويف، لاحتوائهما على مادة النترات التي تتحول إلى مواد سامة تحت تأثير ارتفاع درجة الحرارة المفأجاة، وهو ما ينطبق على الأرز أيضا لاحتوائه على بكتريا بسيليوس سيوس، التي تسبب التسمم الغذائي عند ارتفاع درجة الحرارة فجأة.