كشف خبراء عن فوائد الزنجبيل، حيث يحتوي على مادة سكر الزنجبيل ، وهي مادة نشطة حيويًا تساعد على تقليل الأعراض المرضية مثل الغثيان والقيء.

تساعد هذه المادة أيضًا على تقليل تورم المفاصل، كما يحتوي على الشوغول، وهي مادة لها تأثير مسكن يساعد أيضًا في مكافحة السرطان وأمراض القلب.

كما أن الزنجبرين المتواجد في الزنجبيل جيد بشكل خاص لعملية الهضم، في حين له تأثير مضاد للسكري ويحسن وظائف المخ والجهاز المناعي.