كشفت دراسة جديدة من جامعة “سيمون فريزر” في كندا، عن أضرار الأنظمة الصحية التي تعتمد على الحبوب المكررة بشكل أساسي، لما تسببه من نتائج كارثية على الصحة والجسم.

وأكدت نتائج الدراسة، أن الإكثار من تناول هذه الحبوب يمكن أن يؤدي إلى عواقب صحية خطيرة؛ حيث أن الإكثار من تناول الأطعمة الغنية بالحبوب المكررة، مثل الخبز الأبيض والمكرونة، تزيد خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية وحتى الموت المبكر.

وأشارت إلى أنه تتحلل الكربوهيدرات المكررة الموجودة في الكرواسون والخبز الأبيض والمكرونة بشكل أسرع وتؤدي إلى ارتفاع نسبة السكر في الدم، فيما نصح الباحثون الجميع بالتفكير بشكل جدي لاستبدال منتجات الدقيق الأبيض بخيارات تتضمن الحبوب الكاملة مثل الأرز البني والشعير.