يعتبر الفلفل المطحون أو ما يٌعرف بـ “الصرار” أيقونة المطبخ الحائلي التي تشتهر به عروس الشمال، وتحترفن سيدات سعوديات صناعة “الصرار” الشهيرة في مدينة حائل.
وتقوم السيدات بتجفيف الفلفل بالشمس مدة من الزمن كخطوة أولى لصناعة “الصرار” باتقان فهو مطلوب بمختلف المدن فهو ركن أساسي مع كل الوجبات في حائل، وفقًا لما جاء بـ “العربية السعودية”.
وقالت السيدات بحائل عنه: “هو مطلوب والكل يدور عليه ما في طعام إلا فيه الصرار والنساء اللاتي احترفن صناعته يطرحنه للبيع مع غيره من البهارات”.
#نشرة_الرابعة | شاهد.. سيدات سعوديات يحترفن صناعة "الصرار" الشهيرة في مدينة حائل@Salem_Alrajh #العربية pic.twitter.com/HumqYOgLRP
— العربية السعودية (@AlArabiya_KSA) September 2, 2021
التعليقات
الله يوفقهن و يرزقهن من فضله
شكله مغري ولذيذ، بس الله يعين على الدموع، وحكة الأذن، وسيلان الأنف..
اووووف وبعد الأحمر.. انا ابكي من الأخضر. عاد الأحمر. ناااار.
اووووف وبعد الأحمر.. انا ابكي من الأخضر. عاد الأحمر. ناااار.
الله يغنيهن ويوسع عليهن ويرزقهن من فضله
ههههههههههههههههههههههههه .. تحليل منظقي يا اخت لست محرومه ، لاهنتِ ..
ـــــــــــــــــــــــــ
.. الصرار ممتاز بس انا بينه وبينه زعل كبير منذ القدم ..
شكلها تصر الأذن من حرارته علشان كذا سموه كذا
اترك تعليقاً