قال مختص رصد الأمراض المنقولة بالغذاء مازن صغير، إن سطح لوح الرخام الأقل نقلاً للبكتيريا من البلاستيك والخشب في المطبخ، لافتة:”الأفضل أن يكون أقل مساماً”.

وأشار مازن صغير خلال لقاء مع قناة الإخبارية، إنه لوح التقطيع البلاستيك فيه جودة عالية جدا وتكلفته تختلف عن الجودة العادية.

ولفت إلى أن الخشب والبلاستيك الأقل عرضة للتشققات، مبينا أن الرخام أفضل إلى حد معين.