دراسة جديدة تكشف مفاجأة بشأن تأثير الفول السوداني على الأطفال 

أوضحت دراسة جديدة، أن إدراج الفول السوداني ضمن نظام الأطفال الغذائي في وقت مبكر يساعد على تجنب الحساسية تجاه هذا النوع من البقوليات.

وأشار الباحثون إلى أن تقديم منتجات الفول السوداني للأطفال والرضع، وزيادة التعرض لهذا المكون تدريجياً، يؤدي إلى مقاومة أكبر لمسببات الحساسية.

وأجريت الدراسة على 146 طفلاً يعانون من الحساسية على الفول السوداني تتراوح أعمارهم بين صفر وثلاث سنوات واختُبروا لسنتين ونصف السنة.

وبعد ستة أشهر، تبين أن 20 طفلاً ممن أخذوا الفول السوداني تشافوا من الحساسية، أي أن أي رد فعل تحسسي لم يحصلوكانوا قادرين على مقاومة جرعة توازي 16 حبة من الفول السوداني.