كشفت أخصائية التغذية ريما سلمان، عن فوائد الفول الذي يعد من الأطباق الرمضانية الأساسية.

وقالت ريما سلمان:”طبق الفول غني بالبروتين والألياف التي تساعد الشخص على الشبع لمدة طويلة بإضافة بعض أوراق النعناع والجرجير والبقدونس”.

وأشارت:” يجب تناول طبق الفول مع زيت زيتون وخضروات ورقية والخبز يكون نخالة، وبذلك أضافنا كمية ألياف عالية وبروتينات متوازنة”.

وتابعت :”يجب تناول الفول المهروس بدون قشرة وإضافة زيت الزيتون يدعم كثير من الدهون المفيدة”.