ارتبطت أعراض نقص الزنك، بالوظائف التي يؤديها هذا المعدن في الجسم، وتتضمن الأعراض الأكثر شيوعاً لنقصه؛ فقدان الشهية، وانخفاض معدل سرعة النمو، والضعف في أداء وظائف الجهاز المناعيّ.

وتشمل الأعراض التشوّه في شكل الأظافر، وفقدان حاستي الشم والتّذوق أو ضعفهما، وخشونة الجلد أو ظهور الطفح الجلدي.

وعن أعراض نقص الزنك الحاد تتضمن فقدان الوزن غير المبرّر، والشعور بالخمول، و الإسهال، وخلل التذوّق، وتساقط الشعر، والضعف في عملية التئام الجروح، وتأخر البلوغ.

وتتضمن الأعراض أيضا، المشاكل المناعية الخطيرة، وفقدان الرؤية الليليّة، والطّفح الجلدي حول الفم والأعضاء التناسلية، والإصابة بعدوى الجلد، والجهاز التنفسي، والجهاز الهضمي، والمسالك البولية، وتشققات الشفاه أو تقشيرها، وعدم انتظام الحيض لدى النساء.