طبيب باطنة يوضح أفضل وأصح زيت للطبخ المنزلي

كشف الدكتور عبدالله الذيابي استشاري الباطنة والجهاز الهضمي، عن ‏أفضل وأصح زيت للطبخ المنزلي.

وأوضح "الذيابي" أن أفضل زيت للطبخ المنزلي يعتمد على عدة عوامل، منها نسبة الدهون الأحادية غير المشبع ونسبة الدهون المشبعة والتكرر والمعالجة.

كما أشار إلى أن مستحضر الجبن وهو عبارة عن زيت، مبينًا أن الدهن الحيواني يستبدل بزيت نباتي سعراتها الحرارية مرتفعة.