أطعمة مهمة تمد الجسم بـ «فيتامين د» في الشتاء والخريف

يعتبر نقص فيتامين د أكثر الحالات الطبية شيوعًا في العالم ومن المرجح بشكل خاص أن تحدث في أشهر الشتاء والخريف حيث يقصر النهار وتحتجب الشمس.

ويساعد فيتامين د جسمنا على امتصاص الكالسيوم المهم في الحفاظ على قوة العظام والأسنان وتعزيز نظام المناعة في أجسامنا، وغالباً ما يطلق عليه أيضاً اسم “فيتامين أشعة الشمس” لأنه يتم إنتاجه بواسطة جسمنا عندما نعرض بشرتنا للشمس، لذلك يمكن أن تحصل عليه من خلال هذه الأطعمة:

1: زيت كبد الحوت:
– هو واحد من أفضل الأطعمة التي تزود الجسم بفيتامين د فملعقة صغيرة من هذا الزيت يمكن أن تغطي نحو 70 بالمائة من احتياجاتنا من الفيتامين.

2: سمك السلمون:

– تعتبر الأسماك المحتوية على كميات كبيرة من الزيت مثل السلمون مصدراً ممتازاً آخر لفيتامين د ويمكن لـ 70 غراما فقط من الأنواع الجيدة من أسماك السلمون أن تغذي الجسم بحاجته اليومية منه بنسبة تتراوح بين 50 إلى 110 %.

3: سمك الإسقمري البحري (الماكريل):
– هذه السمكة اللذيذة تغطي بسهولة أكثر من نصف مقدار حاجة الجسم اليومية من هذا الفيتامين.

4: البيض:
– يعد البيض أيضاً من الأطعمة المغذية بفيتامين د تغطي بيضتان حوالي 15 % من احتياجاتنا اليومية.

5: الزبدة:

– تحتوي الزبدة وبعض أنواع السمن على كميات صغيرة من فيتامين د وهو أمر جيد للغاية لأنها تساهم في تغطية احتياجاتنا اليومية تلقائياً عن طريق مسح الخبز بالزبدة عند الإفطار.

6: الشوكولاتة الداكنة:
– حتى الشوكولاتة الداكنة تحتوي على فيتامين د ومن المفيد أن تناولها بين الحين والآخر.