أوضح مدير إدارة الغذاء الصحي في هيئة الغذاء والدواء فيصل بن سنيد، الفرق بين الجبن الأصلي وشبيه الجبن الموجودة في الأسواق وأيهما أفضل صحيا

وقال سنيد:”الحليب الذي يصنع منه شبيه الجبن والجبن، يتم في بعض الأحيان إزالة الدهن منه وإضافة زيوت نباتية، في تلك الحالة نسميه شبيه الجبن، لأنه ليس جبن أصلي”.

وأضاف: “أما الجبن الأصلي من غير كلمة شبيه، معناه أنه مصنع بالكامل من الحليب، ولا يتم استبدال الدهون الطبيعية الموجودة في الحليب بزيوت نباتية”، مشيرا إلى أن هناك فرق في الأسعار لصالح الجبن الأصلي، ويكون مصدر الدهون في الجبن الأصلي طبيعي، وصحيًا ننصح بالحليب الكامل أي الجبن الأصلي.