متخصص: "الجراد" أكثر فائدة من الأسماك واللحوم

صرح المتخصص في علم المناعة صلاح الهاجري، بأن هناك كثير من الحشرات صالحة للأكل وقيمتها الغذائية أعلى من الأسماك ولحوم الأبقار.

وقال الهاجري خلال برنامج "ياهلا" :"في دول العالم المتقدم بدأ يسمح باستعمال الحشرات في تغذية الانسان وبعض الحشرات تضاف لبعض المخبوزات ومشروبات الطاقة مثل الجراد وأنواعه والحشرات النباتية وصرصور الحقل".

وتابع: "قد تستعمل بكاملها أو مطحونة وقد تجفف في الأفران وقد تقدم مباشرة في بعض الدول الغربية وكانت المفاجأة في تشابه أطعمة بعض الحشرات مع طعم الجمبري".

وأفاد المتخصص في علم المناعة، بأن "الجراد" أكثر فائدة من الأسماك ولحوم الأبقار من حيث نسبة البروتين.

https://twitter.com/Khalejiatv/status/1607433631189942275?t=GbY-7NiL3BDCjSFCa2At1g&s=19

https://twitter.com/Khalejiatv/status/1607435623178113024?t=cYGyJwoEWkWHZr-u_UfF8g&s=19