نصح المختص في التغذية الدكتور إبراهيم العريفي، من لديهم حساسية من القمح بتناول “الدخن”.

وقال العريفي، إن الدخن يحتوي على مضادات للأكسدة والفلافونويد والمغنيسيوم أيضًا، كما أنه مهم للفئات التي لديها حساسية لأنه غني جدًّا بالمعادن والفيتامينات.

كما نصح الجميع بخلط الدخن مع القمح والشعير للحصول على منتج رائع الجودة للخبز.