أبرز فوائد الفلفل الحلو لكبار السن

أوضح الدكتور ميخائيل غينزبورغ خبير التغذية الروسي أن الفلفل الحلو مفيد لكبار السن للوقاية من تصلب الشرايين.

وقال الخبير أن الفلفل الحلو يساعد كبار السن على الوقاية من تصلب الشرايين ومرض النقرس وداء السكري وكذلك ارتفاع مستوى ضغط الدم، فيما يحتوي الفلفل الحلو على الكاروتينات والألياف الغذائية وعناصر معدنية مختلفة، بما فيها البوتاسيوم والمغنيسيوم التي تساعد على الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية.

ويأتي ذلك بالإضافة إلى أن الكاروتينات تعمل أيضا كمضادات للأكسدة. لذلك يجب إضافة الفلفل الحلو إلى النظام الغذائي للأشخاص الذين يعانون من داء السكري. لأن الألياف الغذائية التي يحتويها تعمل على إبطاء امتصاص السكر.

وذكرت خبيرة التغذية الروسية يكتيرينا ماركوفا، أن إضافة الفلفل الحلو للنظام الغذائي يؤثر إيجابيا في صحة الأشخاص الذين لديهم استعداد للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، لأنه يحتوي على نسبة عالية من فيتامين С والألياف وفيتامين P.