يري يعقوب المطيري خبير القهوة والمشروبات الشتوية إن اختيار المشروب يجب أن يكون بناءً على الفائدة والقيمة الغذائية وليس فقط الشكل أو الهبة ، منوهاً بأن هناك رقابة جيدة بالمملكة متمثلة في هيئة الغذاء والدواء والبلديات.
وقال المطيري خلال حديثه بستوديو SBC :” الناس في الفترة الأخيرة يبحثون عن الجودة والسعر المناسب، ولهذا يفضلون الشاي والكرك ، لذا يجب على المحلات تحقيق التوازن بين الجودة والسعر لتلبية الطلب “.
وتابع المطيري قائلاً ، هذه المشروبات أصبحت عادة يومية ، فهل من الممكن أدفع 25 ريال وأنا أشرب قهوة ثلاث مرات يومياً ، لذلك يجب أن يكون السعر مناسب وفي متناول الجميع.
وأشار المطيري لبعض المشروبات الشتوية مثل الكرك والسحلب والماتشا والتي تحظى بشعبية في الشتاء، مؤكداً بأن السحلب مشروب قديم وله فوائد عديدة وهو يشبه المهلبية في قوامه، يُحضّر ببودرة خاصة ويُزين بالمكسرات.
وقال المطيري بأن الكرك هو مشروب مكون من الشاي، الحليب، الهيل، القرفة، والزعفران ويشبه شاي الحليب لكنه يتميز بالتوابل، ويُعتبر مشروبًا هنديًا ويُعرف هناك بشاي (سليماني)”.
التعليقات
اترك تعليقاً