دراسات: الشاي الأسود والتوابل الغنية بالبوليفينول تعزز صحة القلب

كشفت دراسات علمية حديثة عن فوائد محتملة لـ الشاي الأسود وبعض التوابل في تعزيز صحة القلب وتقليل الإجهاد، بفضل احتوائها على مركبات طبيعية نشطة ذات تأثيرات إيجابية على الجسم.

وأفادت دراسة أجرتها جامعة أيداهو الأمريكية أن توابل مثل الفلفل الأسود والقرفة والقرنفل تحتوي على نسب مرتفعة من مركبات البوليفينول، التي تساهم في تقليل الإجهاد التأكسدي، وإبطاء شيخوخة الخلايا، وتحسين وظائف القلب والأوعية الدموية.

وأشارت نتائج الدراسة إلى أن المشاركين حصلوا على نحو 680 ملغ من البوليفينول شهريًا من التوابل وحدها، ما يعادل نحو 12% من إجمالي استهلاكهم لهذه المركبات المفيدة.

وفي السياق ذاته، أظهرت دراسة نُشرت في مجلة Frontiers in Nutrition أن تناول الشاي الأسود يوميًا يساعد على خفض ضغط الدم والكوليسترول، ويقلل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة بنسبة تصل إلى 19%.

كما أوصت الجمعية الأمريكية للتغذية بتناول ما بين 400 إلى 600 ملغ من مركبات “فلافان-3-أولز” يوميًا أي ما يعادل 3 إلى 4 أكواب من الشاي الأسود للمساهمة في تحسين صحة القلب والأوعية الدموية على المدى الطويل.