أوضح الطبيب حسن حسونة، أستاذ التغذية بالمركز القومي للبحوث في مصر، أن أفضل طريقة لتناول لحم الضأن هي سلقها للتخلص من الدهون.

وذكر “حسونة” مميزات لحوم الضأن بحسب تصريحاته لموقع “العربية” وهى:

1 – تتميز بالطعم اللذيذ لاحتوائها على نسبة من الدهون.

2 – سهولة الهضم والامتصاص في الجهاز الهضمي.

3 – مصدر للبروتين عالي الجودة.

4- يحتوي على حمض اللينوليك الازدواجي الذي يعمل على تعزيز جهاز المناعة.

5- يحتوي على فيتامينات A وD وفيتامين B6 المفيد لجهاز المناعة وفيتامين B12 المقوى للجهاز العصبي.

لحوم الضأن