قال فهد الخضيري أستاذ وعالم أبحاث المسرطنات في إنقسام خلايا السرطان أن الشواء الشديد المحترق ينتج عنه مادة الهيدروكربونات المسرطنة والنيتروارينات بنسبة تصل إلى مايوجد في التدخين .

ووجه الخضيري تحذيراً شديداً من هذه المشويات المحترقة، قائلاً في تغريدة له علي اكس ” قم بالتخلص من الجلد المحترق او الاسطح السوداء وتناول اللحم الناضج الذي اسفل منها وغير المحترق، فقط تخلص من السطح الأسود لأنها تحوي الهيدروكربونات المسرطنة polycyclic aromatic hydrocarbons و هذا عليه أبحاث كثيرة تؤكد ذلك ” .

و نوه الخضيري بأن هناك عديد من الدراسات أشار إلى وجود مسرطنات عديدة في اللحوم والدهون المحترقة، كذلك الدراسات المنشورة عن البرجر المحترق والستيك المستوي، كثيرة جداً، وفيها تحذيرات من الهيدروكربونات المسرطنة والنايتروارينات التي في اللحم والدهن المحترق .

لحوم مسرطنة

الخضيري : تخلصوا من الجلد المحترق عند تناول اللحم

أخر الأخبار

استبعاد محرز وعوار من قائمة الجزائر بسبب الإصابة

القبض على مقيم قـتـل زوجته في الرياض

‎محمد صلاح يفاجئ عروسين أثناء جلسة التصوير

الدوريات البحرية تسعف بحار مصري تعرض لأزمة صحية

رسالة مؤثرة من ميسي في ليلة اعتزال لويس سواريز دولياً.. فيديو