تناول كميات كبيرة من الملح يؤدي إلى الوفاة المبكرة

كشف خبراء عن أضرار إضافة كميات كبيرة من الملح إلى الطعام خلال تناوله، حيث يؤدي إلى احتباس الماء.

ويشعر الشخص بحالة من الانتفاخ، والتي يعود سببها لأن الكليتين ترغبان في الحفاظ على توازن ما بين نسب الصوديوم والماء في جسمك، وللقيام بذلك تحتفظ الكلى بالمياه الزائدة كرد فعل على الصوديوم الإضافي الذي تناولته.

وتناول الطعام المضاف له كميات كبيرة من الملح، يشعر بالعطش والجفاف، الأمر الذي يدفعك لشرب الماء لتعديل نسبة الصوديوم في الجسم.

كما يؤدي ذلك لتدفق حجم دم أكبر عبر الأوعية الدموية والشرايين، مما قد يؤدي إلى ارتفاع مؤقت في ضغط الدم.

وأكدت الكثير من الأبحاث العلاقة بين الملح وضغط الدم، وعواقبها بخاصة لدى الأشخاص الذين يعانون نوعا من الحساسية اتجاه الملح.

وأشارت دراسة شملت أكثر من 268 ألف مشارك إلى أن الأشخاص الذين يتناولون الملح بمعدل 3 غرامات يوميا قد يكون لديهم خطر الإصابة بسرطان المعدة بنسبة تصل إلى 68% أكثر من أولئك الذين يتناولون الملح بمعدل 1 غرام يومياً.

كما أشارت بعض الدراسات إلى أن تناول كميات كبيرة من الملح يسبب ارتفاع ضغط الدم وتصلب الأوعية الدموية والشرايين، وقد تؤدي هذه التغييرات إلى زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والوفاة المبكرة.