أوضح هيروشيغي إيتاكورا، مدير عيادة شيبورا في اليابان، إن القهوة من المشروبات التي يمكن أن تخفض ضغط الدم، وذلك رغم شهرتها بأنها أحد رافعات الضغط.

وقال الأخصائي أنه يجب إضافة الخل أو الليمون إلى القهوة لخفض ضغط الدم، كما نصح بتناول 3 إلى 4 أكواب من هذا المشروب يوميًا لدعم تأثيرات البوليفينول.

وأضاف إيتاكورا أن حمض الكلوروجينيك، الذي يعطي القهوة مرارة ولونًا، له عدد من الخصائص المفيدة، بما في ذلك التأثير المضاد للبكتيريا في الأمعاء، والوقاية من انخفاض وظائف الكبد، وكذلك قصر النظر وقصر النظر الشيخوخي.

وأشار الأخصائي إلى أنه يجب إضافة الخل إلى القهوة لتعزيز تأثير حمض الكلوروجينيك.