كشف الدكتور ميخائيل غينسبورغ خبير التغذية الروسي، أن هناك بعض المواد الغذائية التي تساعد الشخص على مكافحة الإجهاد والاكتئاب.

وتتضمن تلك الأغذية اليقطين لاحتوائه على كمية كبيرة من الألياف الغذائية، التي تبطئ عملية امتصاص الكربوهيدرات.

كما أنه يحتوي على مضادات الأكسدة والفيتامينات والعناصر المعدنية والبروتين والفيتامينات الموجودة في اليقطين، هي مضادات أكسدة قوية، تحمي الجسم من الشيخوخة المبكرة.

وتشمل قائمة هذه الأغذية أيضًا الفاصوليا الحمراء والتي تحتوي على جميع فيتامينات المجموعة В المفيدة للدماغ، وكذلك على مواد معدنية عديدة مفيدة للجسم.